Restaurants de sourds
De plus en plus de personnes sourdes travaillent dans le domaine de la restauration – voire ouvrent leurs propres restaurants !
Les bordelais connaissent le restaurant Chut !
https://www.facebook.com/restochut/
91 rue Lecocq – 33000 Bordeaux
Bien d’autres restaurants sont tenus par des sourds ! Quelques exemples…
Furahaa
Au restaurant Furahaa, dans le cœur de Paris, première enseigne d’une chaîne de fast-food végétale inclusive, on peut manger des hamburgers de grande taille, des burritos ou d’autres plats.
Il a été fondé par Arthur Devillers, sourd. Plusieurs adresses similaires ont ouvert, avec pour objectif d’encourager le recrutement des sourds.
1000 & 1 Signes
Dans le quartier très animé de Charonne à Paris, on repère facilement le restaurant 1000 & 1 Signes, peint entièrement en bleu.
1000 & 1 SIGNES a été le premier restaurant ouvert par une personne sourde en France. Tout le personnel est sourd et s’exprime en langue des signes.
Il propose une cuisine marocaine.
https://www.1000et1signes.com/
Signes
C’est un café restaurant parisien tenu et fréquenté conjointement par des personnes sourdes et des personnes entendantes. Il est ouvert depuis le 7 avril 1986, son fonctionnement est adapté aux serveurs ou aux cuisiniers Sourds ayant des troubles associés. Ce café propose des plats classiques et traditionnels. Il est administré par l’ESAT Jean Moulin, établissement et service d’aide par le travail.
https://www.esat-france.eu/le-cafe-signes/
https://www.facebook.com/CafeSignes/?locale=fr_FR
33 avenue jean moulin , Paris
Des Signes et des Mains
À Évry-Courcouronnes, Des Signes et des Mains, restaurant bio d’insertion professionnelle, a vu le jour en décembre 2021 dans le but de favoriser le lien de convivialité entre les Sourds et les entendants dans le département de l’Essonne.
https://www.facebook.com/apese.dsdm/?ref=page_internal
L’Oreille cassée
A Toulouse, créé en 2018. On est servi par deux Sourds restaurateurs qui proposent des tapas.
https://loreillecassee-toulouse.com/
Vroom
Au cœur de Genève, le premier restaurant suisse où vous pouvez commander son plat en langue des signes.
Autres informations :
https://www.konbini.com/lifestyle/dans-ces-restaurants-tenus-par-des-chefs-sourds-on-commande-en-langue-des-signes-et-surtout-on-mange-tres-bien/