CAP, BP, titres professionnels Cuisine

(autres images de métiers : La ronde des quartiers de Bordeaux : https://www.larondedesquartiers.com/guides/)

 

Arrêté du 5 janvier 2024 portant création de la spécialité « Techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie » de mention complémentaire et fixant ses modalités de délivrance
https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000049054134

Arrêté du 5 janvier 2024 portant création de la spécialité « Pâtisserie de boutique » de mention complémentaire et fixant ses modalités de délivrance
https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000049054178


Arrêté du 4 janvier 2024 relatif au titre professionnel d’employé polyvalent en restauration
NOR : TSSD2327890A
https://www.legifrance.gouv.fr/eli/arrete/2024/1/4/TSSD2327890A/jo/texte
JORF n°0020 du 25 janvier 2024, Texte n° 14

Joe 20240125 0020 0014


Arrêté du 4 janvier 2024 relatif au titre professionnel de commis de cuisine
NOR : TSSD2327888A
https://www.legifrance.gouv.fr/eli/arrete/2024/1/4/TSSD2327888A/jo/texte
JORF n°0020 du 25 janvier 2024, Texte n° 13

Joe 20240125 0020 0013


 

Arrêté du 19 octobre 2023 portant création de la spécialité « cuisine » de certificat d’aptitude professionnelle et fixant ses modalités de délivrance
NOR : MENE2328414A
JORF n°0264 du 15 novembre 2023, Texte n° 24
https://www.legifrance.gouv.fr/eli/arrete/2023/10/19/MENE2328414A/jo/texte

Cap Cuisine


Arrêté du 19 octobre 2023 portant création de la spécialité « arts de la cuisine » de brevet professionnel et fixant ses modalités de délivrance
NOR : MENE2328410A
JORF n°0264 du 15 novembre 2023, Texte n° 22
https://www.legifrance.gouv.fr/eli/arrete/2023/10/19/MENE2328410A/jo/texte

BP Cuisine


Arrêté du 19 octobre 2023 portant création de la spécialité « commercialisation et services en hôtel-café-restaurant » de certificat d’aptitude professionnelle et fixant ses modalités de délivrance
NOR : MENE2328419A
JORF n°0264 du 15 novembre 2023, Texte n° 25
https://www.legifrance.gouv.fr/eli/arrete/2023/10/19/MENE2328419A/jo/texte

Cap Restau


Arrêté du 19 octobre 2023 portant création de la spécialité « arts du service et commercialisation en restauration » de brevet professionnel et fixant ses modalités de délivrance
NOR : MENE2328413A
JORF n°0264 du 15 novembre 2023, Texte n° 23
https://www.legifrance.gouv.fr/eli/arrete/2023/10/19/MENE2328413A/jo/texte

BP Restau


Autres certifications professionnelles en cuisine :

MC5 – Art de la cuisine allégée : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/37567/

BEP – restauration à deux options : cuisine et commercialisation et services en restauration : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/12803/

CAP – Cuisine : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/37553/
et : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/38430/

BP – Arts de la cuisine : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/34956/
et : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/38431/

BAC PRO – Cuisine : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/37910/

TP – Chef de cuisine en restauration collective : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/32349/

Responsable cuisine en restauration gastronomique : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/36124/

 

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